GUINEOS ( bananas verdes)en escabeche
12 guineos verdes pelados
1 cebollas cortadas en rodajas
4 dientes de ajos machados
1 1/2 taza aceite de Oliva
1 taza vinagre blanco
4 hojas de laurel
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceituna rellena (opcional)
2 Pimientos morrones picaditos
Proceso
Hervir los guineos en agua con un poquito de leche y pizca de sal por 15 minutos. Luego córtalos en rueditas.
En otro sartén mezcla aceite, vinagre, ajo, cebolla, hojas de laurel y sazonar con sal y pimienta, a fuego lento por 10 minutos y retirar del fuego.
En un bowl mezclar todos los ingredientes y marinar por lo menos 2 horas en la nevera. Se puede preparar el día antes
Tan ricos! 🤤