HELADO DE CALABAZA
Ingredientes:
2 tazas de calabaza. asada o cocinada
8 onzas de leche condensada.
Tres cucharadas de azúcar. (opcional)
Una cucharada de azúcar moreno.
Una cucharada de vainilla
Una cucharadita de canela .
Una cucharadita de jengibre molido.
8 onzas de nata para montar. o whipped cream (para servir y es opcional )
palitos de canela para decorar
Procedimiento
**Cocinar la calabaza, hasta que esté tierna y triturar hasta hacer puré.
**Mezclar con la leche condensada,los diferentes
tipos de azúcar,canela ,jengibre.
Dejar enfriar en el congelador.
**Mientras vamos montando la crema y la añadimos a la mezcla con movimientos
suaves
,meter en el congelador media hora, lo sacas y lo mueves con un tenedor y regresas al congelador
** tenemos que remover el helado con un tenedor cada media hora aprox
para que no se formen cristales.
Un helado muy suave y fresco .
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