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Helado de calabaza

HELADO DE CALABAZA

Ingredientes:

2 tazas de calabaza. asada o cocinada

8 onzas de leche condensada.

Tres cucharadas de azúcar. (opcional)

Una cucharada de azúcar moreno.

Una cucharada de vainilla

Una cucharadita de canela .

Una cucharadita de jengibre molido.

8 onzas de nata para montar. o whipped cream (para servir y es opcional )

palitos de canela para decorar

Procedimiento

**Cocinar la calabaza, hasta que esté tierna y triturar hasta hacer puré.

**Mezclar con la leche condensada,los diferentes

tipos de azúcar,canela ,jengibre.

Dejar enfriar en el congelador.

**Mientras vamos montando la crema y la añadimos a la mezcla con movimientos

suaves

,meter en el congelador media hora, lo sacas y lo mueves con un tenedor y regresas al congelador

** tenemos que remover el helado con un tenedor cada media hora aprox

para que no se formen cristales.

Un helado muy suave y fresco .


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